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                                              凍干食品的質量檢驗標準
                                              發布時間:2022-07-13 點擊次數:95

                                              凍干食品的質量要求較為嚴格,質量檢驗時,抽樣率占每批總數的10%(客戶有特需要求除外)每件隨機抽取小樣,混勻后作待檢樣品,檢驗項目為行業推薦指標,大致如下:


                                              1、感官指標

                                              色澤:應有該品種原料的色澤。

                                              香味:應有該品種的香味(或熟制后的香味)。

                                              粒度:指規格,依客戶要求而定,其中粉末≤2%。


                                              2、水分≤5%


                                              3、夾雜物不得檢出(指非原料或其裂解物)。


                                              4、微生物。細菌總數≤500個/g;大腸菌群≤10個/100g;致病菌:不得檢出,或依客戶要求另定。


                                              5、重金屬。砷(以As計)≤1.0mg/kg;鉛(以Pb計)≤2.0mg/kg;銅(以Cu計)≤60mg/kg。


                                              6、裝量不低于標示量。


                                              7、包裝材料依客戶要求而定。


                                              聯系方式

                                              郵件:sale@boyikang.com
                                              傳真:010-68233815
                                              郵編:102488
                                              地址:北京房山區良鄉工業開發區建設路20號
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