在一次干燥過程中,除了樣品溫度,冷阱溫度,干燥倉壓力會影響凍干效率以外,預凍速度也影響著凍干效率。
預凍速度慢,樣品形成大冰晶,升華形成較大的孔隙,有利于升華進行,干燥速度較快。預凍速度快,凍干樣品形成細小的冰晶,升華留下細小的通道,干燥速度慢。但如果采用慢凍,溶質可能發生遷移,若在凍干樣品表面形成一層硬殼,反而會阻止升華的進行。
近年來,有研究發現,在凍干溶劑中加入一定濃度叔丁醇后,凍結時會形成針狀結晶,冰晶升華后留下了管狀通道,使得水蒸氣阻力減小,升華速率得到提高,節省了干燥時間和能耗。
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